2016年 06月 12日
[参院選石川選挙区特集3] 亀次郎 チャーシューメン |
3人目は与党自民党から岡田直樹候補。岡田氏のホームページには、最近まで「おかだ直樹のスウィーツNEWS」という特設コーナーがあり、洋菓子を中心にスタッフお勧めのスイーツを紹介するコーナーがありました。残念ながらラーメンとの縁は影も形もありませんでした。
そこで、代打として、同じ与党の公明党と縁のあるラーメン屋さんに登場いただくことになりました。増泉から中央市場近くに移転した亀次郎さんです。増泉時代は入り口のショーウインドー内にルーマニア三色旗が飾ってありました。また、地方選挙のたびに隣が共産党の選挙事務所になるという災難にも遭っていました。
8番らーめん店舗改装でテーブル席の多かった増泉時代とは一転、店内はカウンターのみとなりました。金沢経済新聞の紹介記事に拠ると、看板イラストのおじいさんではなく、その息子さんが御主人のお店ということです。
営業時間は平日(火~土)は午前8時から15時までという、市場らしい時間帯になっていました。日曜祝日は10時から15時まで。日曜なので市場は休みで、お昼のピークタイムを過ぎて周囲は閑散としていましたが、店内は前後客がそれぞれ数グループと賑わっていました。
注文したのはチャーシューメン(700円)です。ゆで玉は標準装備。「中華そば」という言葉から、世の人々が思い浮かべるラーメンの最大公約数。つまり王道。その王道から少し逸脱する分、自家製縮れ麺のシコシコした食感が良い意味で際立ちます。
チャーシューは適度に脂身が入り、若干厚めの切り口で良い感じ。それだけに、酸化した肉特有のあの何とも言えない臭みがあったことが残念でした。
増泉より以前、北町にお店があった時に訪問した際、家族連れ客のお子様に親切な姿に心が温まりました。この日も同様にお子様客の扱いが上手な御主人の姿を拝見し、ほっこりすることができました。
そこで、代打として、同じ与党の公明党と縁のあるラーメン屋さんに登場いただくことになりました。増泉から中央市場近くに移転した亀次郎さんです。増泉時代は入り口のショーウインドー内にルーマニア三色旗が飾ってありました。また、地方選挙のたびに隣が共産党の選挙事務所になるという災難にも遭っていました。
営業時間は平日(火~土)は午前8時から15時までという、市場らしい時間帯になっていました。日曜祝日は10時から15時まで。日曜なので市場は休みで、お昼のピークタイムを過ぎて周囲は閑散としていましたが、店内は前後客がそれぞれ数グループと賑わっていました。
チャーシューは適度に脂身が入り、若干厚めの切り口で良い感じ。それだけに、酸化した肉特有のあの何とも言えない臭みがあったことが残念でした。
by nekonekoworld
| 2016-06-12 18:39
| グルメ